Evolution de nos achats Food

Picto-Food-1L’indicateur pris en compte pour cet objectif est un pourcentage achats food de proximité et/ou belge (<=300 km) par rapport au volume (kg) ou chiffre d’affaires (euros) achats food groupe, l’année de référence est 2010.

Pour 2013, l’objectif était d’atteindre 30% d’achats de proximité.

% belge ou proximité en CA vs total 2010 2011 2012 2013
Moyenne pondérée 57,46% 56,15% 47,53% 64,00%

Malgré plusieurs demandes, il s’avère que la collecte de ces données exprimées en kilo est impossible à l’heure actuelle, pour une majorité de fournisseurs.

Pour l’année 2013, 7 catégories de food sont dès lors prises en compte, correspondant à 9 fournisseurs groupe.

 

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