Accroissement du volume de déchets recyclés

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L’aspect « Déchets » est apparu comme significatif aussi bien en ce qui concerne les hôtels et leur fonctionnement qu’en ce qui concerne l’influence des fournisseurs et des clients.
L’activité n’étant pas industrielle, les déchets dangereux ne sont pas significatifs.
Les déchets issus de l’activité hôtelière sont identiques aux déchets domestiques (papier/carton, verre, tout venant, PMC, plastique, ampoule, piles…).

 

Mais en grande quantité :

  • les déchets organiques des 3 restaurants et des banquets ;
  • les ampoules des chambres et des lieux communs ;
  • les piles des télécommandes de télévision des 750 chambres ;
  • les papiers,les bloc-notes, les feuilles-flipchart des séminaires ;
  • les cartouches d’encre des imprimantes et photocopieuses ;
  • les bouteilles de vins et spiritueux consommés en restauration ;
  • les emballages des produits d’accueil (shampoing, gel, crème, savon ...) en chambre ;
  • ...

Les déchets produits par les fournisseurs et qui impactent Martin’s Hotels sont des déchets liés principalement à leur choix de conditionnement et de reprise des emballages (palette, film plastique, caisses de transport, conditionnement en frigolite ...).

Les clients, quant à eux, ne produisent pas ou peu de déchets mais impactent l’aspect tri. 

 Tableau 1 : Evolution des indicateurs de déchets

  2010 2011 2012 2013
% volume total en tri carton et verre 21,7% 22,9% 22,0% 23,5%
Quantités de déchets (kg) 306.120 306.245 355.957 297.614

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